Sery, jogurty i inne produkty mleczne powinno się spożywać codziennie

Niewielu z nas słyszało o raclette. Jest to wieloznaczne pojęcie i oznacza: nazwę sera produkowanego w rejonie Alp, potrawy składającej się z tego sera, gotowanych lub pieczonych w mundurkach ziemniaków oraz urządzenia służącego do jej przygotowania.

Raclette jest szwajcarską potrawą narodową chętnie spożywaną także we Francji. Natomiast ser raclette przypomina emmentaler - ma taki sam kolor (kość słoniowa) i produkuje się w równie dużych i ciężkich blokach oraz kołach. Oba sery należą do rodziny pełnotłustych, a podstawowym surowcem w ich produkcji jest mleko (emmentaler powstaje wyłącznie ze świeżego mleka, natomiast raclette przygotowuje się też z mleko pasteryzowanego). Emmentaler i raclette dojrzewają w podobnym czasie ok. trzech miesięcy.

Sery i mleko należy jeść i pić codziennie. Produkty te powinny stanowić podstawę naszego jadłospisu, ponieważ zawierają szereg niezbędnych do życia pierwiastków, związków chemicznych, minerałów: białko i wapń, witaminy z grupy B, witaminę D3, witaminę A, potas, fosfor, magnez, chlor, laktozy.

Na świecie spożywa się mleko krowie, kozie (przede wszystkim w basenie Morza Śródziemnego), owcze (najwięcej w Hiszpanii oraz we Francji i Polsce, gdzie z mleka koziego wytwarza się regionalne produkty mleczne) i bawole (głównie w Indiach i innych krajach Azji, Włoszech, na Węgrzech oraz Bałkanach). Z mleka bawołów powstaje słynny ser - mozzarella.

W znacznie mniejszych ilościach konsumuje się mleko wielbłądzie (wybrane kraje arabskie), renifera (Laponia), lamy (Peru) i jaka (Tybet).

Sprzęt fitness pozwala ćwiczyć w domu i nie narażać się na przykre uwagi innych
Sprzęt fitness jest w naszym kraju coraz bardziej popularny. To dowód przemian w mentalności Polaków, którzy chcą dbać o zdrowie, wydłużyć życie, więc podejmują w tym celu wysiłek.